Abat Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01, арт. 110000019107
Описание
Инжекционный пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2-01 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Инжекционный впрыск влаги увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Корпус и рабочая камера с вентилятором изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | + |
| Ручной душ | + |
| Подключение к водопроводу | + |
| Термощуп | + |
| Температурный режим | 270 °С |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 905 мм |
| Высота | 1085 мм |
| Вес (без упаковки) | 115 кг |
| Страна производства | Россия |
