Abat Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8К краш. арт. 21000807863
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-6/8К используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. ТЭН-ы и ванна выполнены из нержавеющей стали, внутренние и внешние поверхности - из окрашенной оцинкованной стали.
Особенности:
- 4 распашные стеклянные дверцы
- Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
- Лоток для сбора конденсата
Основные характеристики
- Тип шкаф
- Установка напольный
- Тип подключения к воде заливной
- Контроль влажности +
- Количество уровней 6
- Формат емкостей противень 600x800 мм, противень 700х460 мм, противень 600х400 мм
- Расстояние между уровнями 220 мм
- Температурный режим от 30 до 85 °С
- Напряжение 220 В
- Мощность 2.4 кВт
- Ширина 803 мм
- Глубина 997 мм
- Высота (без упаковки) 1647 мм
- Вес (без упаковки) 111 кг
- Страна производства Россия
- Внутренние размеры камеры: 798х900х555 мм
- Количество устанавливаемых противней 530х470 мм в одну камеру: 6 шт.
- Вместимость:
- 800х600 мм: 6 шт.
- 700х460 мм: 6 шт.
- 400х600 мм: 12 шт.
- хлебные формы №7: 144 шт.
- Количество ТЭНов: 2
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1,2 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%