ABAT Тестомес спиральный ТМС-30НН-1Ц, серия CHEF, арт. 410000019538
Описание
Спиральный тестомес Abat ТМС-30НН-1Ц CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Ременно-цепной привод
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Основные характеристики
Производительность 90 кг/ч
Обьем дежи 30 л
Загрузка теста от 6 до 18 кг
Кол-во скоростей 1 скорость
Механизм крепления чаши несъемная дежа
Механизм поднятия головы неподъемная траверса
Крутое тесто +
Напряжение 380 В
Мощность 1.6 кВт
Ширина 490 мм
Глубина 830 мм
Высота 660 мм
Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 18 кг
- Крутое тесто: 6 кг
Скорость вращения:
- Спираль: 120 об/мин.
- Дежа: 10 об/мин.
Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
Потребляемая мощность:
- Номинальная: 1,6 кВт
- Электродвигатель: 1,5 кВт
Похожие товары
