Комплект режущих пластин GASTRORAG D10/H10

Категория: Комплектующие для профессионального оборудования

ID: 47658

Артикул: D10/H10

Бренд: GASTRORAG

Описание

Комплект режущих пластин Gastrorag D10/H10 относится к дополнительным аксессуарам овощерезательной машины Gastrorag HLC-300. Он состоит из двух дисков, предназначенных для нарезания твердых и мягких продуктов (картофель, морковь, лук, огурцы, кабачки, грибы, сыр и пр.) на кубики размером 10*10*10 мм. Такое оборудование устанавливается на профессиональной кухне различных заведений общественного питания для облегчения готовки супов, салатов, картофеля-фри и других блюд.

Особенности

В комплект входит два диска из нержавеющей пищевой стали. На одном из низ располагается радиальная прорезь, над которой на расстоянии 10 мм находится прижимная пластина с острым режущим торцом. В другой вмонтирована режущая решетка с размером ячейки 10*10 мм. Для установки дисков необходимо открыть крышку овощерезательной машины и надеть на вал двигателя сначала пластину с прорезью, а затем пластину с решеткой. После закрывания крышки и включения прибора продукты толкателем направляются на режущие диски. Первый из них режет их на соломку, а второй отрезает ее на необходимую глубину.