Комплект режущих пластин GASTRORAG D8/H8

Категория: Комплектующие для профессионального оборудования

ID: 47657

Артикул: D8/H8

Бренд: GASTRORAG

Описание

Набор дисков Gastrorag D8/H8 представляет собой дополнительный аксессуар к овощерезательной машине Gastrorag HLC-300 и используется для нарезания твердых и мягких продуктов в виде кубиков с длиной ребра 8 мм. С помощью набора можно измельчать картофель, огурцы, морковь, лук, сыр, грибы для приготовления супов, салатов, картофеля-фри и других блюд. Овощерезка применяется на профессиональной кухне в любых заведениях общепита.

Особенности

Набор состоит из двух дисков из нержавеющей стали. В один из них встроена режущая решетка с ячейкой размером 8*8 мм. На другом расположена радиальная прорезь, над которой на высоте 8 мм находится прижимная пластина с заточенным торцом. Диски устанавливаются на вал двигателя овощерезки после открывания крышки в такой последовательности: сначала с прорезью, а затем с решеткой. При работе прибора необходимо продвигать толкателем продукты, при этом диск с решеткой прорезает их в виде соломки, а диск с прорезью отрезает ее по нужной глубине.