Конвекционная печь КЭП-4ПМ Abat арт. 11000011075
Описание
Электрическая конвекционная печь ABAT КЭП-4ПМ предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.
Внешняя поверхность имеет теплоизоляцию для обеспечения безопасности и эффективного использования рабочего пространства. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Ключевые характеристики:
- Инжекционное пароувлажнение с возможностью установки частоты впрыска (дополнительно предусмотрена кнопка для ручного впрыска)
- Электронная панель управления
- Возможность записи до 110 программ приготовления по 4 этапа в каждой
- Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут)
- Аварийное выключение при достижении 320 °С
- Внутреннее стекло открывается, что позволяет мыть стёкла с 2-х сторон и предотвращает образование конденсата при готовке
- Вентилируемая дверь с двойным термостойким стеклом
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм отвечают за равномерное распределение тепла по всему объёму камеры
- Встроенная LED-подсветка
- Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стено
Характеристики:
Тип печи инжекционная
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 600х400
Макс. температура, °С 270
Панель управления электронная
Пароувлажнение есть
Программирование есть
Количество вентиляторов 2
Реверс вентилятора есть
Материал камеры нержавеющая сталь
Напряжение, В 220, 380
Мощность, кВт 6.6
Вес (без упаковки), кг 74
Ширина, мм 860
Глубина, мм 880
Высота, мм 550
Похожие товары
