Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМР-В, 60 л, Abat арт. 110000006646
Описание
Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления (мембранная клавиатура) и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении.
Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - аустенитной нержавеющей стали без сварных швов AISI 304.
Ключевые особенности:
- Опрокидывание с помощью ручного привода (макс. угол опрокидывания 100°)
- 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный
- Максимальный нагрев продукта до +125 °C
- Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без
- Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 50 минут
- Кран залива воды
- Встроенный таймер
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
- Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
- Подставка на регулируемых опорах оснащена передвижными колесами
Режимы работы миксера:
- Вперёд
- Вперёд - Назад
Характеристики миксера:
- Ступенчатая регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту (10 шагов)
- Нижний привод
- Функция реверса
- Легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине)
- Ужесточённая конструкция - толщина рёбер 3 мм
Комплектация:
- Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Сливное сито
- Взбивальная решётка
- Комплект скребков
- Изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
Характеристики:
Тип котла электрический
Объём, л 60
Подключение 380 В
Диаметр котла, мм 425
Макс. температура продукта, °C 125
Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C +3 ... +125
Количество режимов нагрева 3
Нагрев до +95 °C, мин 50
Опрокидывание ручное
Панель управления электронная
Программирование нет
Охлаждение нет
Встроенный миксер есть
Кран для слива воды нет
USB-порт нет
Мощность, кВт 9.2, 10.3
Вес (без упаковки), кг 162
Ширина, мм 1086
Глубина, мм 731
Высота, мм 1204
Похожие товары
