Котел пищеварочный КПЭМ-350-О Abat арт.110000001603
Описание
Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-350-О предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности крупного формата. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Залив воды контролируется с помощью кнопки на панели управления.
Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
Ключевые особенности:
- Управление - мембранная клавиатура
- Опрокидывание с помощью электропривода
- Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 100 минут
- Встроенный таймер (время установки - до 10 ч)
- Благодаря газовым упорам механизма подъёма и опускания достигается плотное прилегание крышки к столешнице
- Автоматический контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» (нет необходимости доливать воду вручную)
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
- Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения
- Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
- Ручной душ для гигиенической чистки оборудования
Комплектация:
- Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100
Характеристики:
Тип котла электрический
Объём, л 350
Подключение 380 В
Диаметр котла, мм 790
Макс. температура продукта, °C 110
Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C +30 ... +120
Нагрев до +95 °C, мин 100
Опрокидывание электропривод
Панель управления электронная
Программирование нет
Охлаждение нет
Встроенный миксер нет
Кран для слива воды нет
USB-порт нет
Количество ТЭНов 12
Мощность, кВт 36.2
Вес (без упаковки), кг 330
Ширина, мм 1510
Глубина, мм 1061
Высота, мм 1306
Похожие товары
