Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМР, миксер, руч.опрокидывание, цельнотянутый, Abat арт.110000019423
Описание
Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён аналоговой панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении.
Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - аустенитной нержавеющей стали без сварных швов AISI 304.
Ключевые особенности:
- Опрокидывание с помощью ручного привода (макс. угол опрокидывания 100°)
- 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный
- Максимальный нагрев продукта до +100 °C
- Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без
- Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 40 минут
- Кран залива воды
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
- Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения в «пароводяной рубашке»
- Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
- Подставка на регулируемых опорах оснащена передвижными колесами
Режимы работы миксера:
- Вперёд
- Вперёд - Назад
Характеристики миксера:
- Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту
- Нижний привод
- Функция реверса
- Легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине)
- Ужесточённая конструкция - толщина рёбер 3 мм
Комплектация:
- Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100
Характеристики:
Тип котла электрический
Объём, л 60
Подключение 380 В
Диаметр котла, мм 425
Макс. температура продукта, °C 100
Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C +3 ... +120
Количество режимов нагрева 3
Нагрев до +95 °C, мин 40
Опрокидывание ручное
Панель управления аналоговая
Программирование нет
Охлаждение нет
Встроенный миксер есть
Кран для слива воды нет
USB-порт нет
Количество ТЭНов 3
Мощность, кВт 10.2
Вес (без упаковки), кг 133
Ширина, мм 1036
Глубина, мм 683
Высота, мм 1163
Похожие товары
