Мармит GASTRORAG 834

ID: 47488

Артикул: 834

Бренд: GASTRORAG

Описание

Чафиндиши (подогреваемые блюда) представляют собой разновидность мармитов, которая часто используется для подогрева блюд на линиях раздачи и при буфетном обслуживании (шведский стол).

Оборудование предназначено для поддержания готовых блюд в горячем состоянии «на водяной бане». Подогрев осуществляется путем сгорания топлива (этанолового геля). Топливо помещается в специальные емкости, входящие в комплект поставки.

Устройства изготовлены из прочной, качественной и безопасной пищевой нержавеющей стали, оснащены удобными роликовыми или съемными крышками и рассчитаны на гастроемкости GN 1/2, которые повсеместно используются на предприятиях общепита и обеспечивают совместимость различных видов профессионального кухонного оборудования. Благодаря наличию поддона для воды чафиндиши обеспечивают эффективный равномерный подогрев всех видов горячих блюд, гарниров и соусов без пригорания (влажный подогрев).

Чафиндиши на топливе – компактные, мобильные устройства, которые не зависят от наличия источников питания (электричество, газ) и незаменимы в условиях выездного обслуживания – банкетов, фуршетов, пикников на природе и т.п. В качестве топлива для чафиндишей используется гелеобразная субстанция, основным компонентом которой является диэтиленгликоль. Топливо для мармитов нетоксично, не имеет запаха, не вспыхивает, абсолютно безопасно в использовании. А главное – оно очень экономично: например, небольшие баночки топлива весом 240 г, которые обеспечивают целых 6 часов горения!