Миксер планетарный МПЛ-40 Abat арт.410000000047
Описание
Планетарный миксер ABAT МПЛ-40 предназначен для замешивания любого вида теста, взбивания яичной смеси, сливочного и масляного кремов, приготовления картофельного пюре, мясного и рыбного фарша, творожной смеси и различных соусов на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой, съёмной дежой и рычагом подъема / опускания дежи. Корпус выполнен из высококачественной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, насадки) - из нержавеющей стали AISI 304.
Ключевые особенности:
- Электронная панель управления
- Таймер на 30 минут
- Световые индикаторы положения дежи и защитной решётки
- Вращение рабочего органа вокруг собственной оси и вокруг неподвижной дежи
- Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку
- Откидная решётка защищает персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяет добавлять ингредиенты, не прерывая процесс замеса (работа автоматически прекращается при поднятии решётки)
- Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе
- Простота установки - для работы требуется только подключение к электросети
Производительность:
- Дрожжевое тесто влажностью 40%: 4.5 кг за один замес - 18.5 кг/ч
- Дрожжевое тесто влажностью 50%: 6.5 кг за один замес - 26.5 кг/ч
- Дрожжевое тесто влажностью 60%: 11 кг за один замес - 44 кг/ч
- Сливочное масло: 19 кг за один замес - 59 кг/ч
- Творожный фарш: 19 кг за один замес - 79 кг/ч
- Картофельное пюре - 23 кг за один замес - 95 кг/час
Характеристики:
Объём дежи, л 40
Диаметр дежи, мм 400
Количество скоростей 10
Производительность, кг/ч 18.5, 95
Высота дежи, мм 415
Вращение насадки вокруг своей оси, об/мин 45 ... 476
Вращение насадки вокруг дежи, об/мин 25 ... 128
Панель управления электронная
Тип дежи съёмная
Тип траверсы неподъёмная
Таймер есть
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1.5
Вес (без упаковки), кг 190
Ширина, мм 680
Глубина, мм 993
Высота, мм 1305
Похожие товары
