Модуль шкафа Abat ЭШ-1К (модель 2007г.) с крышей, 21000106502
Описание
Подовая печь (пекарский шкаф) ABAT предназначена для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Задняя стенка изготовлена из оцинкованного металла, камера и поды - из углеродистой стали толщиной 3 мм, облицовка - из нержавеющей стали, ТЭНы - из нержавеющей стали AISI 304, подставка и боковые стенки окрашены.
Ключевые особенности:
1 рабочая камера
Нагрев до рабочей температуры (240 °С) - 40 минут
Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 320 °С
Устанавливается на подставку
Вместо подставки возможна установка расстоечного шкафа ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01
Полностью разборная конструкция
Регулируемые по высоте ножки
Характеристики
Внутренние размеры камеры: 1000x800x180 мм
Вместимость:
Камера: 24 хлебные формы № 7
Противни 530х470 мм: 2 шт. в камере
Гастроемкость GN 1/1: 3 шт. в камере
Регулировка температуры в камере: от 20 до 270 °С
Разогрев до 240 °С: 40 мин.
