Пароконвектомат Abat Мини‑ПКА 6‑2/3П, 11000018855
Описание
Бойлерный пароконвектомат ABAT Мини-ПКА 6-2/3П предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Парогенератор насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Пароконвектомат заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Благодаря малым габаритам устройство подходит для размещения в условиях ограниченного пространства, а также может использоваться на выездных мероприятиях.
Ключевые особенности:
Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали
Быстрое достижение заданной температуры
Вентилятор с реверсом и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры по всем уровням
Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки
Двухходовой механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает вероятность ожогов с внешней стороны оборудования
Рабочая камера соответствует стандарту влагозащищённости IPX5, благодаря чему её можно мыть изнутри струёй воды
Закруглённые углы рабочей камеры обеспечивают полную гигиеничность и лёгкую очистку
ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол при открытии дверцы
Внутренняя подсветка камеры
Регулируемые по высоте ножки
Низкое энергопотребление
Характеристики
Тип пароконвектомата-бойлерный
Количество уровней-6
Расстояние между уровнями, мм-60
Размер гастроёмкости-GN 2/3 (354x325 мм)
Температурный режим, °C-+30 ... +270
Панель управления-электронная
Количество режимов работы-5
Термощуп-многоточечный
Автоматическая мойка-нет
Реверс вентилятора-есть
USB-порт-нет
Количество воздушных ТЭНов-1
Количество ТЭНов парогенератора-2
Мощность, кВт-5.2
Напряжение, В-220
Вес (без упаковки), кг-65
Вес (в упаковке), кг-98
Ширина, мм-550
Глубина, мм-710
Высота, мм-735
Габариты в упаковке , мм-690х950х870
Объём в упаковке, м3-0.496
Похожие товары
