Пароконвектомат Abat ПКА 10‑1/1ПМ2, 11000035572
Описание
Бойлерный пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПМ2 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Парогенератор увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта.
На выбор предлагается два варианта: у первой модификации корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, у второй лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали, а боковые и задняя панели, а также крыша – из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Камера обеих модификаций выполнена из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит ручной душ.
Характеристики
Тип пароконвектомата-бойлерный
Количество уровней-10
Расстояние между уровнями, мм-70
Размер гастроёмкости-GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Температурный режим, °C-+30 ... +270
Панель управления-электронная
Количество режимов работы-5
Термощуп-трёхканальный
Автоматическая мойка-нет
Реверс вентилятора-есть
USB-порт-нет
Количество воздушных ТЭНов-3
Количество ТЭНов парогенератора-3
Мощность, кВт-12.5
Напряжение, В-380
Вес (без упаковки), кг-145
Вес (в упаковке), кг-195
Ширина, мм-840
Глубина, мм-800
Высота, мм-1055
Габариты в упаковке , мм-950х920х1278
Объём в упаковке, м3-1.117
Похожие товары
