Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-3470
Описание
Планетарный миксер GASTRORAG QF-3470, предназначенный для замеса различных видов теста и выполнения широкого спектра операций по взбиванию и перемешиванию продуктов на кухнях небольших ресторанов и кафе, а также в домашних условиях. Его компактность, удобство и универсальность обязательно оценят по достоинству повара-любители, которые не мыслят себе ни дня без выпечки.
Планетарный тестомес GASTRORAG QF-3470 имеет прочный корпус из сплава цинка с качественным хромированным покрытием. В комплект поставки входит съемная 4,5-литровая дежа (чаша) из нержавеющей стали и 3 насадки для миксера: крюк для теста, плоский битер (лопатка-мешалка) и проволочный венчик. Для удобства установки и снятия дежи и мешалок рабочая головка устройства откидывается назад, а затем опускается и блокируется фиксатором.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ ТЕСТОМЕСА GASTRORAG QF-3470
Миксер GASTRORAG QF-3470 оснащен 7-позиционным переключателем скоростей:
| Положение ручки регулятора | Скорость вращения мешалки, об/мин |
| 1 | 3500 |
| 2 | 4500 |
| 3 | 5500 |
| 4 | 10000 |
| 5 | 12000 |
| 6 | 14000 |
| P* | 14000 |
* Положение «P» соответствует режиму пульсации, позволяющему производить кратковременный замес на высокой скорости.
НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК ДЛЯ МИКСЕРА GASTRORAG QF-3470
Крюк для теста используется для замеса хлебного теста. При этом следует иметь в виду, что продукт не должен быть слишком крутым, чтобы не перегружать двигатель. Влажность теста (то есть, отношение объема воды к весу муки) должна составлять не менее 60%. Это означает, что на каждый килограмм муки необходимо добавить 600 мл воды. За один раз можно замесить не более 2 кг теста. Начинайте работу в положении регулятора «1», затем последовательно переключайте его в положение «2» и «3». Время замеса на каждой скорости составляет около 2 минут.
Плоский битер (лопатка-мешалка) используется для замеса жидкого теста, приготовления кремов, пюре и т.п. Дежа должна быть заполнена смесью не более чем на две трети. В зависимости от консистенции смеси работа производится на 1-6 скорости.
Венчик для миксера используется при взбивании сливок, яиц и т.п. Максимальная загрузка дежи составляет 16 яиц. Взбивание производится в положении регулятора «4», «5» или «6», время непрерывной работы – не более 10 минут.
Планетарный тестомеc GASTRORAG QF-3470 надежен, удобен и безопасен в эксплуатации. Уровень шума при работе с оборудованием достаточно низкий - он не превышает 83 дБ, что соответствует, например, шуму от работающего пылесоса или разнообразной офисной техники.
Характеристики
- 445х295х422
- 8,55
- 650
- Планетарный миксер настольный
- эмалированная сталь
- 6 скоростей + режим пульсации
- 220/50/1
- 4,5
- съемная
- откидная
Рекомендуемые товары
-
-
-
1 325 руб -
