Шкаф расстоечный M560-1-G EN-HHC (5) 0430 Полюс П0000006717
Описание
Шкаф отложенной расстойки Сarboma M560-1-G EN-HHC (5) 0430 предназначен для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена датчиком влажности, ультразвуковым увлажнителем, дверцей с доводчиком, стеклопакетом, встроенной эргономичной ручкой и дверным замком, боковой люминисцентной подсветкой и регулируемыми ножками высотой от 70 до 90 мм. Цельнозаливной корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 20 направляющих для EN 40x60. Противни приобретаются отдельно.
Особенности:
Специализированный 5-дюймовый электронный блок управления EVCO
Холодильный агрегат: Danfoss
Регулируемый контроль влажности
Возможность подготовки заготовок к выпечке к строго определенному времени
Функция холодной расстойки
Функция замедления и остановки ферментации
Выпариватель
Характеристики:
Тип шкаф
Для отложенной расстойки
Установка напольный
Управление электронное
Контроль влажности
Количество уровней 10
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от -10 до 40 °С
Напряжение 220 В
Ширина 825 мм
Глубина 655 мм
Высота (без упаковки) от 1900 до 1990 мм
Уровень влажности: от 65 до 95%
Похожие товары
