Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18М, Abat арт. 21000807850

Профессиональное оборудование

62887

21000807850

Abat

263 578 руб

Нет в наличии

Описание

Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-18М предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Имеет увеличенное жаропрочное смотровое стекло. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов, преимущественно крупного формата.

Ключевые особенности:

  • Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перемещает горячий воздух с верхней части рабочей камеры в нижнюю
  • Подвод воды и электропитания на крыше изделия для удобства обслуживания
  • Автоматическая заливка воды для пароувлажнения камеры
  • Пароувлажнение достигается за счёт дополнительного ТЭНа (испарение влаги из ванночки с водой)
  • Слив для удаления излишков влаги
  • Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм
  • Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
  • Подсветка камеры