Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8 электрический Abat арт. 21000807862
Описание
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-6/8 предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Внутренние, внешние поверхности, ванна и ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые особенности:
- 4 распашные стеклянные дверцы
- Плавная регулировка температуры в камере
- Система пароувлажнения за счёт испарения влаги из ванны под воздействием температуры
- Лоток для сбора конденсата
- Регулируемые по высоте ножки
Характеристики:
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 220
Размер противня, мм 400x600 (2 на уровень), 700x460, 800x600
Вместимость камеры 144 хлебные формы №7
Материал корпуса нержавеющая сталь
Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм 798x900x555
Температурный режим, °C +30 ... +85
Температура расстойки, °С +45
Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин 30
Количество ванн 1
Объём воды, заливаемой в ванну, л 1.2
Пароувлажнение есть
Мин. уровень влажности, % 50
Макс. уровень влажности, % 95
Количество ТЭНов 2
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 2.4
Вес (без упаковки), кг 123
Ширина, мм 803
Глубина, мм 996
Высота, мм 1652
Рекомендуемые товары
-
1 324 руб -
1 424 руб -
-
