Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-M, арт. XEBPL-16EU-M
Описание
Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M с пароувлажнением предназначен для расстаивания изделий из дрожжевого теста при точном контроле влажности и температуры, что делает выпечку более пышной. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается.
Особенности:
- Механическая панель управления
- Температурный режим 20-70 °С
- Стеклянная дверь с уплотнением
- Вмещает тележку XEBTL-16EU на 16 противней 600х400 мм (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно)
Условия эксплуатации:
- Нагрузка на противень до 5 кг
- Температура подключаемой воды до 30 °C
- Жесткость подключаемой воды не более 35 °f
- Давление подключаемой воды 150-600 кПа
- Температура окружающей среды от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды не более 70 %
Характеристики
- Вес - 100 кг
- Количество противней - 16
- Мощность - 2,4 кВт
- Напряжение питания - 220 В
- Панель управления - Механическая
- размер - 866х950х1879 мм
- Размеры противня - 600х400 мм
- Температурный режим - до +70 С
Похожие товары
