Сковорода электр. ЭСК-90-0,27-40 вся нерж.( с цельнотянутой чашей) Abat арт.210000001586
Описание
Напольная электрическая опрокидывающаяся сковорода ABAT ЭСК-90-0,27-40 900-й серии предназначена для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования, припускания на предприятиях общественного питания и торговли. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет крышку и регулируемые по высоте ножки. Облицовка и боковые панели изготовлены из аустенитной нержавеющей стали, задняя обшивка - из окрашенного оцинкованного металла.
Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые особенности:
- Плавная регулировка температуры
- Аварийный термовыключатель для предупреждения чрезмерного повышения температуры чаши свыше 320 ºС
- Цельнотянутая стальная чаша (без сварных швов)
- Утолщённое дно чаши и крышка, фиксирующаяся в любом положении, предотвращают потерю тепла
- Два варианта на выбор: дно из углеродистой стали или дно-сэндвич из композитного материала
- Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания
Характеристики:
Серия 900 электрическая
Установка напольная
Подключение 380 В
Температурный режим, °C +20 ... +270
Нагрев до 230 °C, мин 12
Номинальная вместимость, л 40
Материал чаши нержавеющая сталь
Дно чаши композит, углеродистая сталь
Площадь дна чаши, м² 0.27
Толщина дна чаши, мм 10
Внутренние размеры чаши, мм 577х470х197
Количество ТЭНов 3
Мощность, кВт 9
Вес (без упаковки), кг 94
Ширина, мм 840
Глубина, мм 1050
Высота, мм 940
Похожие товары
