Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч, 21000002806

Категория: Посуда

ID: 78230

Артикул: 21000002806

Бренд: Abat

Описание

Напольная электрическая опрокидывающаяся сковорода ABAT ЭСК-80-0,27-40-Ч 700-й серии предназначена для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования, припускания на предприятиях общественного питания и торговли. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет крышку, воздухоотвод и регулируемые по высоте ножки. Чугунная чаша благодаря высокой теплопроводности позволяет надёжно удерживать тепло во время и после приготовления пищи. Облицовка и боковые панели изготовлены из аустенитной нержавеющей стали, задняя обшивка - из окрашенного оцинкованного металла.

Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Ключевые особенности:

Плавная регулировка температуры
Аварийный термовыключатель для предупреждения чрезмерного повышения температуры чаши свыше 320 ºС
Утолщённое дно чаши и крышка, фиксирующаяся в любом положении, предотвращают потерю тепла
Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания

Характеристики

Серия-700 электрическая
Установка-напольная
Подключение-380 В
Температурный режим, °C-+20 ... +270
Нагрев до 230 °C, мин-12
Номинальная вместимость, л-40
Внутренние размеры чаши, мм-572x490x140
Площадь дна чаши, м²-0.27
Материал стенок чаши-чугун
Материал дна чаши-чугун
Толщина дна чаши, мм-16
Количество ТЭНов-3
Мощность, кВт-9
Вес (без упаковки), кг-140
Вес (в упаковке), кг-175
Ширина, мм-800
Глубина, мм-899
Высота, мм-950
Габариты в упаковке , мм-960х880х1168
Объём в упаковке, м3-0.987