Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70-Ч Abat арт.21000001626

Категория: Электромеханическое, механическое оборудование

ID: 65184

Артикул: 21000001626

Бренд: Abat

Описание

Напольная электрическая опрокидывающаяся сковорода ABAT ЭСК-90-0,27-70-Ч 900-й серии предназначена для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования, припускания на предприятиях общественного питания и торговли. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет крышку и регулируемые по высоте ножки. Чугунная чаша благодаря высокой теплопроводности позволяет надёжно удерживать тепло во время и после приготовления пищи. Облицовка и боковые панели изготовлены из аустенитной нержавеющей стали, задняя обшивка - из окрашенного оцинкованного металла.

Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Ключевые особенности:

Плавная регулировка температуры
Утолщённое дно чаши и крышка, фиксирующаяся в любом положении, предотвращают потерю тепла
Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания
Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 °С

Характеристики:

Серия 900 электрическая
Установка напольная
Подключение 380 В
Температурный режим, °C +20 ... +270
Нагрев до 230 °C, мин 15
Номинальная вместимость, л 70
Материал чаши чугун
Дно чаши чугун
Площадь дна чаши, м² 0.47
Толщина дна чаши, мм 15
Внутренние размеры чаши, мм 712х616х188
Количество ТЭНов 3
Мощность, кВт 12
Вес (без упаковки), кг 185
Ширина, мм 840
Глубина, мм 1045
Высота, мм 940