Тестомес спиральный ТМС-20НН-МЦ, серия CHEF, многоскоростной, ABAT арт. 410000018973
Описание
Спиральный тестомес ABAT ТМС-20НН-МЦ серии CHEF предназначен для замешивания любого вида теста (песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого) на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из нержавеющей стали AISI 304.
Ключевые особенности:
- Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста)
- Изогнутый нож (повторяет профиль спирали)
- Плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь)
- Ременно-цепной привод (траверса - ремни, дежа - цепь)
- Ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненные из полиуретановой смеси и эластомера с повышенной износостойкостью по сравнению с каучуковыми ремнями
- Электромеханическая панель управления
- Двухскоростной электродвигатель оснащён термозащитой
- Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали
- Вращение спирали вокруг своей оси без эксцентрика, зажима нет
- Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования
- Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста
- Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку
- Толщина стенок дежи - 2 мм
- Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе
- Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности
Характеристики:
Объём дежи, л 20
Серия CHEF
Тип теста дрожжевое, крутое, песочное, пресное
Тип ножа изогнутый
Количество скоростей плавная регулировка
Производительность, кг/ч 72
Вращение дежи, об/мин 7.5, 15
Вращение спирали, об/мин 90, 180
Макс. загрузка (дрож. тесто), кг 12
Макс. загрузка (крутое тесто), кг: 4
Замес одной порции, мин 8, 12
Панель управления электромеханическая
Тип дежи несъёмная
Реверс дежи есть
Реверс спирали есть
Тип траверсы неподъёмная
Тип привода ременно-цепной
Таймер нет
Колёса нет
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1.2
Вес (без упаковки), кг 90
Ширина, мм 460
Глубина, мм 800
Высота, мм 630
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12
Похожие товары
